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연구성과

냉장 보관만 믿었다간 큰일… 여름철 식중독 예방법

냉장 보관만 믿었다간 큰일… 여름철 식중독 예방법 본격적인 무더위와 장마철이 시작되면 식중독 환자도 함께 증가한다. 기온과 습도가 높아지는 여름철에는 음식이 쉽게 상하고 세균 번식 속도도 빨라지기 때문이다. 특히 최근에는 배달 음식과 간편식 소비가 늘면서 가정에서도 식중독 위험에 노출되는 경우가 많다. 단순한 복통 정도로 생각하기 쉽지만, 심할 경우 탈수와 장기 손상까지 이어질 수 있어 주의가 필요하다. 식중독은 세균, 바이러스, 독소 등에 오염된 음식을 섭취해 발생하는 질환이다. 대표적인 원인으로는 살모넬라균, 병원성 대장균, 황색포도상구균 등의 세균과 노로바이러스 등이 있다. 음식 자체가 상한 경우뿐 아니라 조리 과정이나 보관 과정에서 오염되는 사례도 많다. 특히 충분히 익히지 않은 육류와 어패류, 상온에 오래 방치된 음식, 위생 관리가 미흡한 조리도구는 식중독 발생 위험이 높아 각별한 주의가 필요하다. 김태우 가톨릭대학교 인천성모병원 소화기내과 교수는 “여름철에는 세균 증식 속도가 매우 빨라 음식 보관 시간이 짧더라도 식중독이 발생할 수 있다”며 “특히 실온에 오래 둔 음식이나 덜 익힌 음식은 각별히 주의해야 한다”고 말했다. 대표 증상은 복통, 설사, 구토다. 발열, 오한, 근육통이 동반되기도 한다. 대부분은 수일 내 회복되지만, 어린아이, 고령층, 만성질환자는 탈수가 빠르게 진행될 수 있어 더욱 주의해야 한다. 심할 경우 혈변, 지속적인 고열, 의식 저하 등이 나타날 수 있으며 즉시 병원을 찾아야 한다. 식중독은 원인에 따라 증상의 차이가 있다. 포도상구균 식중독은 음식을 먹은 뒤 수 시간 내 갑작스러운 구토가 나타나는 것이 특징이다. 살모넬라균 감염은 발열과 설사가 대표적인 증상이며, 경우에 따라 복통과 오한이 동반되기도 한다. 노로바이러스는 겨울철 질환으로 알려져 있지만, 계절에 상관없이 발생할 수 있고 전염력이 매우 높다. 진단은 증상 발생 시점과 음식 섭취 이력 등을 종합해 이뤄진다. 필요에 따라 혈액검사나 대변검사를 통해 원인균을 확인한다. 치료의 핵심은 탈수를 막는 것이다. 대부분은 충분한 수분과 전해질 보충만으로 회복되지만, 증상이 심하면 수액 치료가 필요할 수 있다. 일부 세균성 식중독에서는 항생제를 사용하기도 하지만, 모든 식중독에 항생제가 필요한 것은 아니다. 김태우 가톨릭대 인천성모병원 소화기내과 교수는 “설사가 심하다고 무조건 지사제를 복용하는 것은 위험할 수 있다”며 “원인균과 독소를 몸 밖으로 배출해야 하는 경우도 있어 증상이 심하면 전문의 진료를 받는 것이 필요하다”고 설명했다. 식중독은 무엇보다 예방이 중요하다. 가장 기본은 손 씻기다. 조리 전후, 화장실 사용 후에는 비누로 30초 이상 손을 씻는 습관이 필요하다. 또한 육류와 생선을 손질한 칼과 도마는 다른 식재료와 구분해 사용해야 한다. 음식은 중심부까지 충분히 익혀 먹고, 조리 후에는 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋다. 냉장 보관이 필요한 음식은 실온에 오래 두지 않아야 한다. 특히 여름철에는 냉장 보관만으로 식중독을 막을 수 있다고 생각해서는 안 된다. 냉장 보관 중에도 세균이 완전히 사라지는 것은 아니기 때문이다. 냉장고 내부를 정기적으로 청소하고, 소비기한이 지난 음식은 바로 폐기해야 한다. 캠핑이나 야외 활동 시에는 아이스박스를 활용해 음식 온도를 유지하는 것도 도움이 된다. 김태우 가톨릭대 인천성모병원 소화기내과 교수는 “식중독은 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기 같은 기본 수칙만 잘 지켜도 대부분 예방할 수 있다”며 “음식 섭취 후 복통이나 설사 증상이 반복된다면 단순 배탈로 넘기지 말고 원인을 확인하는 것이 중요하다”고 강조했다.

2026.06.22

대학소식

여름철 물놀이 후 귀 통증 반복된다면?… 외이도염 의심해야

여름철 물놀이 후 귀 통증 반복된다면?… 외이도염 의심해야 무더위와 함께 여름철 물놀이 시즌이 시작됐다. 수영장, 워터파크, 계곡 등을 찾는 사람이 늘면서 귀 건강 관리에도 관심이 필요하다. 물놀이 후 귀에 불편감이 계속된다면 외이도염을 의심해볼 수 있다. 외이도염은 덥고 습한 환경에서 발생하기 쉬운 대표적인 여름철 질환으로, 적절한 치료 시기를 놓치면 통증이 심해지거나 청력 저하로 이어질 수 있어 주의가 필요하다. 외이도염은 귓바퀴에서 고막까지 이어지는 외이도에 세균, 곰팡이 등이 감염돼 염증이 생기는 질환이다. 여름철에는 물놀이, 잦은 샤워 등으로 귀 안이 습한 상태가 유지되기 쉬워 발생 위험이 높아진다. 전은주 가톨릭대학교 인천성모병원 이비인후과 교수는 “외이도는 피부층이 매우 얇고 민감해 습기와 자극에 취약한 부위”라며 “수영이나 샤워 후 귀를 과도하게 후비거나 면봉을 반복적으로 사용하는 습관은 외이도염 발생 위험을 높일 수 있다”고 말했다. 초기에는 귀 안이 가렵거나 먹먹한 느낌, 가벼운 통증 정도로 시작되는 경우가 많다. 하지만 염증이 진행되면 잠을 이루기 어려울 정도의 심한 통증이 나타날 수 있다. 특히 귓바퀴를 잡아당기거나 귀 주변을 눌렀을 때 통증이 심해지는 것이 특징이다. 증상이 악화되면 진물이나 고름이 나오고 청력이 떨어질 수도 있다. 전은주 가톨릭대 인천성모병원 이비인후과 교수는 “귀 통증이 지속되거나 진물, 청력 저하 등이 동반된다면 단순한 자극으로 여기지 말고 진료를 받아야 한다”며 “초기에 치료할수록 회복이 빠르고 재발 위험도 줄일 수 있다”고 설명했다. 외이도염은 이경이나 귀 내시경을 이용해 외이도 상태를 확인하는 검사로 진단한다. 외이도 피부가 붓거나 붉게 변한 염증 소견을 확인하고, 진물이나 고름이 동반된 경우에는 원인균 확인을 위해 세균 배양 검사를 시행하기도 한다. 치료는 외이도 내부를 깨끗하게 소독한 뒤 염증 정도에 따라 항생제나 진통제 등을 사용하는 방식으로 진행된다. 필요에 따라 귀에 직접 넣는 점이형 항생제를 사용할 수 있고, 고름이 고인 경우에는 배농 처치가 필요할 수 있다. 외이도는 구조가 좁고 민감해 스스로 귀를 청소하려다 오히려 상태를 악화시키는 경우가 있어 주의해야 한다. 예방을 위해서는 귀를 과도하게 후비는 습관을 피하는 것이 중요하다. 물놀이 후에는 수건으로 귀 바깥쪽 물기만 가볍게 닦고 자연스럽게 건조시키는 것이 좋다. 드라이기를 사용할 경우에는 차가운 바람으로 충분한 거리를 두고 말려야 한다. 면봉을 깊숙이 넣는 행동은 외이도 피부에 상처를 낼 수 있어 삼가는 것이 바람직하다. 전은주 가톨릭대 인천성모병원 이비인후과 교수는 “외이도염은 초기에 치료하면 비교적 빠르게 호전되지만 방치하면 통증이 심해지고 재발이 반복될 수 있다”며 “물놀이 후 귀에 이상 증상이 나타난다면 방치하지 말고 정확한 진단을 받아보는 것이 중요하다”고 강조했다.

2026.06.18

대학소식

가톨릭대학교 의과대학 제1회 자랑스러운 가톨릭의대인에 요셉의원 설립자, 故 선우경식 원장 선정

가톨릭대학교 의과대학 제1회 자랑스러운 가톨릭의대인에 요셉의원 설립자, 故 선우경식 원장 선정 - 가난하고 소외된 이웃들과 21년간 고락을 함께한 ‘쪽방촌 슈바이처’ - 가톨릭대학교 의과대학(학장 이동건 교수)이 제1회 「자랑스러운 가톨릭의대인」 으로 요셉의원 설립자이자 초대 원장인 故 선우경식 원장(의대 10회)을 선정했다. 제1회 자랑스러운 가톨릭의대인으로 선정된 故 선우경식 원장의 부조상은 지난 6월 16일(화) 오후 2시, 가톨릭대학교 가톨릭중앙의료원(의료원장 민창기 교수) 설립 90주년 기념식에 앞서 처음 공개됐다. 이날 공개식에는 민창기 가톨릭대학교 의무부총장 겸 의료원장, 가톨릭중앙의료원 영성구현실장 김평만 신부, 기획조정실장 전영준 교수, 이동건 가톨릭대학교 의과대학장, 이선미 가톨릭대학교 간호대학장, 장석일 가톨릭대 의대 총동문회장, 김정만 가톨릭대 의대 10회 동기회장, 고영초 요셉의원장 등 주요 인사가 참석했다. 「자랑스러운 가톨릭의대인」은 가톨릭대학교 의과대학의 위상을 높이고 후배들에게 귀감이 되는 인물을 발굴해, 그 공로와 주요 업적을 기리고 대내외에 널리 알리고자 새롭게 제정됐다. 선정 기준은 가톨릭대 의과대학에 재적했거나 재직했던 고인 중 ▲우리나라 의학 발전에 현저하고 지속적인 공헌 했거나, ▲국위 선양 및 국가 의료 발전에 기여하거나, ▲가톨릭대학교 의과대학 발전에 크게 이바지한 인물이다. 아울러 자랑스러운 가톨릭의대인으로 선정된 인물의 업적을 기리기 위해 주요 공적을 담은 기념물인 부조상을 제작해 가톨릭대학교 옴니버스 파크 L층 가톨릭 의료역사 홍보관에 전시한다. 故 선우경식 원장은 가톨릭대 의과대학을 졸업하고, 미국 킹스브룩 유대인 메디컬 센터에서 연수를 받았다. 이후 1987년에 무료 자선병원인 ‘요셉의원’을 설립해 21년간 운영하며 노숙인과 행려병자 등 약 42만 명을 진료했다. 말년에는 위암 투병 중에도 마지막까지 인술을 실천하며 소외계층의 복지 증진에 헌신했다. 또한, 무료 진료에 그치지 않고 무료 급식소 운영, 목욕·이발 서비스, 의류 지원 등을 통해 소외된 이웃들의 심리적 안정과 사회 복귀를 지원하며 인간 존엄성 회복을 위해 힘써왔다. 특히 소박한 거처에서 24시간 환자를 돌보며 나눔과 봉사 문화 확산에 기여한 공로를 높이 평가받고 있다. 민창기 가톨릭대학교 의무부총장 겸 의료원장은 “故 선우경식 원장님은 우리 대학이 오랫동안 추구해 온 인술의 가치를 가장 아름답게 실천한 분”이라며 “원장님의 삶 속에서 생명존중의 정신이 어떻게 구현될 수 있는지를 되새기고, 이번 기념벽이 앞으로 가톨릭대 의대 구성원에게 의료인의 사명과 책임을 다음 세대에게 전하는 상징이 되기를 바란다”고 밝혔다. 김정만 의대 10회 동기회장은 “저와 미국 뉴욕에서 함께 수학하던 시절부터 故 선우경식 원장님은 요셉의원을 구상하고 있었다”며 “원장님은 환자를 한 사람의 존언함 인간으로 바라보셨다. 약을 처방하기 전에 목욕을 시켜주고 수염을 깎아주어야 한다고 말씀하시며 인간에 대한 깊은 사랑을 실천하셨다. 원장님의 숭고한 사상은 우리가 본받아야할 삶의 자세”고 전했다. 고영초 요셉의원장은 “故 선우경식 원장님은 가난하고 소외된 이들을 우리에게 다가온 예수 그리스도처럼 여기며 진료하셨다”며 “요셉의원이 내년에 설립 40주년을 맞이한다. 지난해에는 서울역으로 이전하며 많은 이웃을 돌보고자 했던 원장님의 오랜 뜻을 실현했다. 그 뜻을 이어갈 수 있도록 도움을 주신 가톨릭대학교 의과대학과 모든 관계자분께 감사드린다”고 말했다. 가톨릭대학교 의과대학은 제1회 자랑스러운 가톨릭의대인으로 선정된 故 선우경식 원장에 이어 앞으로도 추천과 심사를 통해 다음 대상자를 선정하고, 부조상을 제작해 가톨릭 의료역사 홍보관에 전시할 예정이다.

2026.06.18